シンボルツリーのジュンベリー。
今年はたくさんの実をつけ、食べ頃になってきました。
大きく成長したので、手の届くところが年々少なくなってきて、
鳥ちゃんの為になってきました。
たくさんの鳥たちが上手に実を啄んでいます。
昨年は熟す前にパラパラ落ちてしまいましたが、
今年は甘酸っぱく、美味しく熟してきました。
もう何年も庭の真ん中にシンボルとして大きくなってくれたジュンベリーですが、
初めてジャムにしてみました。
ブルーベリーより高い位置に実がなっているので、収穫が大変！
すぐに肩がだるくなっちゃいますが、ザルにいっぱい採りました。
グラニュー糖を入れ過ぎてしまったので、
慌てて、庭からイチゴも採ってきて入れ、
酸っぱくて食べてかった林檎も加えました。
ジュンベリーの種のつぶつぶ感はありますが、
美味しいジャムが炊けました。
