今月の研修会は「フルーツティーの美味しい作り方」で

私が担当でした。

りんご、オレンジ、パイナップル、キウイ、ブドウなどお好みのフルーツをたっぷり使い、紅茶やハーブティーを注で作るフルーツティーはとっても美味しいものです。

今回は

紅茶バージョンのホットフルーツティーと

ハイビスカスとローズヒップのハーブティーを使ったホットティー

フルーツシロップを使ったアイスティーの３種類作ってみました。

前日にいろいろなフルーツをカットして瓶に詰め、

水とグラニュー糖とレモンで作ったシロップ液で漬け込んだ

フルーツシロップを使ったアイスのフルーツティーが

この季節、一番美味しかったかも。

フルーツと紅茶はもちろん、ハイビスカスとローズヒップとの相性もgood!

黒豆の抹茶パウンドとサーターアンダギーをお供に

お腹チャプチャブの講座でした。

前回の研修会で作ったエプロンをしての講座で、みんな上手にできあがったてたのに、写真撮り忘れました。残念。

そろそろハーブや花たちが出揃ってきた庭も楽しんでもらえて、楽しい1日でした。

いつもながらの話があっちこっちに飛びましたが、

次はあれを作ろう、これを作ろう。

こんなのいいよねっと、意欲満々の私たちです。

庭のハーブを使ったサラダやエビのポタージュも美味しいと言ってもらえたので良かったです。