西洋かりんと呼ばれているバラ科マルメロ属のマルメロ。
甘〜い美味しそうな香りがします。
でも果肉は硬いので、ナマ食には向いていません。
果実酒やはちみつ漬け、ジャムにすると
喉の痛みなど風邪予防や炎症止めに役立ちます。
また種を乾燥させておいて、
お水で煮詰めるとトロ〜とした美容液の素が作れます。
早速、種を取る目的で、マルメロをカット。
種を取り出してみると、種自体がヌルヌルしていて、
手がしっとりしてきました。びっくり！
取り出した種を乾燥させて、
美容液や、ローションを作ってみようと思ってます。
種を取った後の果肉は、皮ごと輪切りにして、
氷砂糖と一緒に日本酒と白ワインバージョンの
果実酒を作りました。
