2019,2,23 ハーブガーデン教室
＜チャイ＆フルーツティー＞
たっぷりのスパイスで作るチャイ。
カルダモン、クローブ、シナモンの定番のスパイスに
オールスパイス、スターアニス、ジンジャーも加えたスパイスティーです。
このスパイスのブレンドを赤ワインに加えたホットワインも美味しいですよね。
りんご、オレンジ、キウイ、ぶどうに紅茶とアップルジュースのフルーティー。
フルーツとハーブティー、スパイスの組み合わせも GOODです。
今回はスイーツを楽しみながらの講座ですので、
ココナッツクッキーをまずは一緒に作って、焼きたてを食べていただきました。
杏仁豆腐を作る予定でしたが、アマレットというリキュールが手に入らなくて、
杏仁豆腐風になっちゃいました。
シナモンと３種のレーズンとオレンジピールを入れたスポンジケーキ。
レーズンなどが全部底に沈んでしまったので、ひっくり返したら、美味しそうに見えました。
味はシナモン味のカステラ風で美味しく出来上がりました。
今日も日差しは春っぽく感じられましたが、
気温はまだまだ冬ですね。
スパイスで体の中からポカポカ、温めてくださいね。
