野沢菜 |

野沢菜を間引くお手伝いをして、間引いた野沢菜をもらってきました。
野沢菜のお漬け物美味しいですよね。
学生時代、よく信州にスキーに行きました。
野沢菜のお漬け物を食べると信州を思い出します。
帰ってきてすぐに
塩漬けと、
お醤油、みりん、お酢で漬け込んだものを作りました。
美味しく漬かりますように。