昨晩から降り出した雪、積もってないといいけどなぁ〜と目をさますと、

やっぱり積もってました。

道路もバリバリに凍てています。

ローズマリーも雪をかぶり、小さなブルーの花も寒そうです。

ラベンダーにも

朝、冬タイヤを履いた車で出かけた主人から、

途中の坂道で止まっている車があるので、出かけない方がいいよって連絡がありました。

早くお日様が出て雪がとけることを願います。

スーパーに行きたいんだけど・・・・

明日は生徒さんと恒例のお味噌を仕込みます。

なので、朝早くから大豆を炊いています。

お味噌２０kg分のお豆です。

前日から水につけておいたお豆を

私は石油ストーブの上でじっくり、時間をかけて炊きます。

圧力鍋だと早いのですが、毎年ストーブで時間をかけてじっくりと！

味噌仲間のお友達から聞いたんですが、

コロナ禍でお味噌を手作りする人が増えているそうで、

麹屋さんも忙しく、配送が間に合わないそうです。

自分で仕込んだお味噌は本当に美味しいです。

一度手作りしたら、市販のものが買えなくなっちゃいますよね。

今年も美味しいお味噌が仕込めますように。