レモングラス |

レモングラスが１メートルを超えるに大株になったので、
今日、刈り取りました。
レモングラスはタイやベトナム料理の香りづけには欠かせないハーブで、
レモンのような香りで、リフレッシュ効果や消化促進効果に胃腸の調子を整える効果があります。
精油成分のシトラールには抗菌力や抗真菌力もあります。

生のまま、ミントや、タイムと一緒にハーブ水やハーブティーにしたり
乾かして、ハーブティー、ハーバルボール、バスポプリにしたり、
クラフトの材料として重宝します。
長さがあるので、三つ編みにしたり、ぐるぐる巻くように編んで
なべ敷きも作れます。
飲みにくいハーブもレモングラスをブレンドすると飲みやすくなります。