Hervaの明子さんの今日のお料理は

セージを使ったメニューです。

朝、小雨が降っていたんですが、

皆さんが来られる頃にはお天気になり、

庭でランチが出来ました。

明子さんの畑で採れたお野菜をふんだんに使ったメニューで

ハーブたっぷりのグリーンサラダ、

キャベツのマリネ、

マッシュポテト

刻んだセージがたっぷり入ったソーセージ

こちらもセージが入った

ジャガイモとカボチャのニョッキのクリームソース。

本当はマッシュルームもたっぷり入るはずでしたが、お家の冷蔵庫に忘れて来たそうです。

セージはちょっとクセのあるハーブですが、

良いアクセントになり、とっても美味しかったです。

豆乳で作ったマヨネーズや

粒マスタードに塩麹や甘酒など入ったドレッシングにもこだわった、

美味しいランチをいただきいました。

本当に楽しい１日になりました。

皆さんと、またお会いできる機会があったら嬉しいです。