今日もストーブで大豆を炊いています。

明日は生徒さんと恒例の手作り味噌を仕込みます。

天気予報では大寒波のニュース。

毎日ハラハラしながらお豆の準備をしています。

まん丸の大豆を一晩水につけておくと、

私たちが知っているラクビーボールのような形の大豆になります。

それをコトコトとアクを取りながら

柔らかくなるまで炊いていきます。

そろそろ良い感じに柔らかくなってきました。

先日、手作りのお味噌を毎年お裾分けしていた従姉妹たちが、

市販のものとは違い、美味しいと喜んでくれるので、

今年は一緒にお味噌を仕込んでみようと言うことになりました。

叔母も一緒に来てくれて楽しい女子会です。

豆を潰すのも初めて、麹や塩に混ぜて味噌玉を作るのも初めて。

樽に投げ込むのも叔母が一番お上手でした。

味噌を仕込んだ後は有馬に温泉に入りに行ってきました。

小さい頃、一緒に遊んで育った従兄弟とも、

結婚してからは、それぞれに仕事や家庭のことで、忙しすぎて会えてなかったんですが、

２、３年前から、春のお庭の綺麗ときに遊びにきてくれるようになり、従姉妹会が始まりました。

お喋りして、美味しいものを食べて、温泉に入って

また次の機会までそれぞれに頑張っていきましょう！！