11月の終わりにハーブの先生達と集まり、
ドイツ発祥のクリスマス菓子のシュトーレンを焼いてきました。
毎年上手に焼いておられる先生にコツなどを教えてもらい、
ワイワイ、ガヤガヤ楽しいお菓子作りでした。
胡桃やドライフルーツもたっぷり入り
中心にはマジパンを入れます。
焼き上がったら、溶かしバターをたっぷり塗り、
グラニュー糖もまぶします。
最後はしっかり覚めてから
これでもかっというぐらい粉糖をかけました。
とっても甘いですが、コーヒーにもよくあい、
日持ちがするので、クリスマスを待ちながら毎日１切れずつ、食べていくお菓子です。
日に日に美味しくなってます。
来週、生徒さんとも一緒にシュトーレンを焼いてみようと思ってますので、
しっかり下準備しておこうと思ってます。
楽しみです。
