今年の忘年会はフレンチのランチ会でした。

中之島のダイビルのヴァリエのランチコースです。

いつも色々と情報交換をしているお仲間と行ってきました。

何年か前にも１度行ったことがあるんですが、今年も行ってみようということになり、

久々に美味しいフレンチを堪能してきました。

それぞれのドリンクで乾杯。（車なので私は残念ながらノンアルコールで）

月に１度集まり、ハーブやアロマ、お料理や手芸など

それぞれに、各自が得意なものや新しく習ってきたものなどを

担当してレクチャーしていくお仲間です。

それぞれのドリンクでまずは乾杯。

鰹節と昆布のゼリーの上にマグロ。上に載っているのはアボガド。

蜂蜜と黒酢とひまわりオイルをかけた前菜

牡蠣のバター焼き、じゃがいもと白菜のエチュべに

バターソースを

蓮根饅頭にセロリや紫カリフラワーなどにラフランスも入ったサラダ

メインは

仔羊、チキン、ポーク、牛肉から好きなものが選べて

私は鹿児島産　ゆすのきポークに有機野菜、ジンジャーレモンソースを選びました。

フレンチは珍しく美味しいソースが決め手ですね。

デザートは苺のウアラネージュ

メレンゲ仕立ての美味しいスイーツでした。

おしゃべりに花が咲き

シェフがご挨拶に出てこられるほど長居をしてしまいました。

お腹いっぱいで、家族の夕ご飯のメニューなど浮かびません！！！でした。