2026,6,27    ハーブガーデン教室

＜ハーブシロップ作り＞

今回は恒例のフレッシュのエルダーフラワーを使ったシロップ。

花とレモンも一緒に瓶に入れてお持ち帰り。

明日濾して完成です。

もう１種類、

ローズゼラニウムのシロップも作りました。

庭から葉っぱを摘み取ってきて、

沸騰したシロップ剤を流し入れます。

常温になるまでラップをしてこのままの状態で置いておきます。

常温になったら葉っぱを取り除きます。

ローズのような香りが部屋中に充満。

美味しいシロップが出来上がるのを待ちました。

待っている間にゼラニウムのシロップを使ったゼリーを試食。

ゼラニウムゼリーの上にはハイビスカスとローズヒップのゼリーのクラッシュをのせました。

甘さと酸味が混ざり合ってとっても美味しいんですよ。

ハーブのシロップを炭酸で割って飲んだり、

これからの季節はゼリーにしたり、アイスクリームやヨーグルトにかけたりと色々に使えます。

後、せっかくだったらドライのハイビスカス＆ローズヒップの

シロップも作っちゃおうということになり

濃いめのハーブティーを作り、そこにお砂糖を入れて作りました。

女性の心やカラダ、お肌にも良いハーブシロップが３種類

出来上がりました。

色々に試してみて、

ジメジメした梅雨を乗り切ってくださいね！！