2017年2月11日(土）
大阪市福島区にあるブランディングの会社
(株)桶屋さんの古民家を改装された新社屋で
ハーブやスパイスの話をさせてもらいました。

お家の設計やオーガニックの農業、これからお店をされる方など
＜自分たちでオリジナルな物を作り出す＞若き方々が
集まっていただき、楽しいワークショップになりました。

コリアンダーやクミン、ターメリック、シナモン、カルダモンなど
15~6種類のスパイスを使ったカレー粉は
カラフルなスパイスのブレンド！
ミルでパウダーにしたりと
部屋中が
スパイシーな香りに包まれました。

講座の後、
このカレー粉を使った
キーマカレーとルーのカレーの２種類を試食！
おかわり続出！
嬉しかったです。

いつものカレーにこのカレー粉を
少し加えただけでも
とってもスパイシーな大人のカレーに大変身するんですよ！

あ〜　また今日もカレーの口になってきました。
今晩もカレーを焚いちゃいますかね！

次回は、＜藍染＞のワークショップを
させていただく予定です。