去年の11月に
こんな小さな玉ねぎの苗を初めて植えてみました。
ヒョロヒョロで大丈夫かと思っていましたが、
グングン大きくなり、玉ねぎが土の上に出現。
青ネギの部分が倒れたら収穫時期。
それまでも大きめのものを１、２個づつ収穫して食べていましたが、
そろそろ全体に倒れてきたので、小さいものもありますが、
全部収穫しました。
市販のものよりは小ぶりで、エシャロットのような一口サイズのものも沢山ありま〜す。
保存のために根と１５cmほど茎を残してカット。
茎から少し水分が抜けたら、紐でくくって軒下に吊るすそうなんですが、
なかなか吊るす良い場所が見つからないので、
匂いのキツイ玉ねぎを持って、家中を右往左往。
とりあえず、生が美味しいうちにたっぷり食べようと思います。
