主人が丹波篠山の道の駅で色々を買ってきてくれた。 しし鍋の材料も。 早速、手作り味噌をたっぷり使って、味噌仕立てのお鍋に。 ごぼうなどクセの強い野菜とよく合います。 粉山椒を入れるとさらに美味しいです。 煮込む方が、 いろいろな野菜や、見た目ほど脂っこくない猪肉から美味しい味が出てくるので、 とっても美味しくなります。 ちょうど今日、今年のお味噌を仕込んだところですが、 手作りのお味噌が大活躍です!!