海苔の佃煮 |

久々に手巻き寿司をしようと焼き海苔を探したら、

賞味期限が過ぎた焼き海苔が

引きだしに何束か隠れてました（忘れてました）。

一番新しいものは寿司にして美味しくいただきましたが、

期限切れのものを開けてみたら、少し湿っている。

なので、佃煮にしてみようと

海苔をちぎって、

水、みりん、ダシ醤油、砂糖で炊いてみました。

市販の「ご飯ですよ」よりは薄味に出来上がりましたが、

炊きたてのご飯にのせて食べたらとっても美味しかったです。

簡単で、短時間でできるので、

セットでいただいても残りがちの焼き海苔は

佃煮にした方が我が家では消費できそうです。

次回はもう少し味付けを濃く作ろうと思います。

海苔の佃煮