2022,6,6    大東市教室

＜春のハーブを楽しむ会＞

コロナの影響でお休みが続いていた大東市教室の生徒さんを久々に我が家にお招きしてのレッスンです。

ずっとお天気続きだったのにあいにくの雨。

庭でハーブを摘んでもらったり、ハーブのお話をしながら、庭を楽しんでいただこうと色々計画していたんですが残念です。

小雨が降ったり止んだりでしたが、急ぎ足でハーブを摘み。

マルベリーやジュンベリーも食べていただくこともできました。

まずはレモンバーベナ

スペアミント

コモンタイム

ジャーマンカモミール

レモンバームで

フレッシュハーブティーを各自ブレンド。

そのうち、もうお昼になりましたので、

お弁当でランチ。

もちろんハーブサラダもお出ししました。あとで作るドレッシングもここで試食。

その時に自家製のお味噌で作った味噌汁をお出ししたら、美味しいということで、

来年は一緒にお味噌を仕込む話がまとまりました。

ランチの後は

ローズマリー、タイム、ニンニク、鷹の爪で作るハーブオイル。

フェンネル、タイム、チャイブ、オレガノ、イタリアンパセリの

フレッシュを使ってハーブドレッシングも作りました。

もう一つ、

今はまっているフルーツシロップも作っていただきました。

スイーツタイムは

フルーツティーと今回はクルミを入れたマーブルケーキで。

いつもは出向いて行ってのお教室ですのでクラフト系が多く、

お料理系や染色などは、はなかなか難しいので、

たまにはこちらに来てもらってのレッスンもいいかなぁ〜と感じました。

ゆっくりおしゃべりもでき、帰られる頃には雨も上がりました。

月桂樹やレモンバーベナの枝やセダム、ガウラなど育ててみたいものを

お土産に。

鳥の声しか聞こえませんねと生徒さん。

少しお天気は残念でしたけど、お腹の方で春のハーブを楽しんでいただけたかなぁと思ってます。