年末に黒豆の美味しいのをいただきました。 おせちにも使いましたが、もう1袋残っていたので、 黒豆のケーキを焼いてみました。 先日、パン教室では栗の甘露煮を使った 抹茶ケーキを習ってきたので、 栗を黒豆に変えて作ってみました。 焼きあがってから黒豆をトッピング。 中にも入ってます。 冷めてから、粉糖をかけて出来上がりです。 パウンドケーキは焼きたてより、 2、3日たった方がしっとりして美味しい。 2日前に焼いたんで、そろそろ食べごろだとおもいます!