寒い季節、運動量がグッと減ります。
お正月の食べすぎから始まる１月の中頃から
毎年始める野菜たっぷりトマトスープ。
我が家のデトックススープの定番です。
２０年ほど前かな、主人のダイエットのために教えて貰ったダイエットスープ。
ずっと続けてます。
「そろそろトマトスープ炊いてくれる」と声がかかります。
今は年に２、３回は集中してトマトスープの期間があります。
主人は白ご飯の代わりにメインにこのスープを
たっぷり食べて、後はおかずも食べます。
私はスープとして食べてます。
浅く炊いたものも、煮込んだものもどちらも美味しく、シンプルだけどとてもいい味です。
トマトの水煮缶１個対して
キャベツ半分、セロリ１本（葉っぱも全部）、
玉ねぎ２個、ピーマン２個をブイヨン２本で煮て、塩、コショウで好きな味に。
たっぷり炊いて、大きな器でたっぷり食べます。
お通じもよくなり、体のお掃除ができます。
ザクザクと切って、煮込むだけで簡単なので、
皆さんも作ってみてください。
お鍋いっぱいできるので、我が家は食べちゃいますけど、小分けにして冷凍しておいてもいいかも。
邪道ですが、ひとりのお昼の時にこのスープに冷凍うどんをいてれ、
とろけるチーズも入れて、タバスコでパンチを効かせて、
トマトうどんにしたりします。
こんなのバレたら「意味ないやん」と言われそうなので内緒ですけどね！！
