レモン鍋 |

生徒さんのお庭でとれた

オーガニックレモン。

年末にいただきました。

いつもはレモンをはちみつ漬けにしたり、

ケーキに使ったりしますが、

その時に教えてもらったレモン鍋に初挑戦しました。

寄せなべのようにお出し系のお鍋を作り、

食べる直前にレモンの輪切りを敷き詰め一煮炊きしました。

さっぱりとした美味しいお鍋になりました。

食べ始めはレモンの香りと酸味が美味しかったのですが、

最後の方はレモンの苦味が出てしまったので、

美味しいところで、レモンのスライスは鍋から取り出すべきでした。

お正月の食べ過ぎで、カラダをリセットするために、

もう一度、あっさり系のレモン鍋を作ってみようと思ってます。

レモン鍋