今朝は久々の青空！
朝一番に大きく育ったレモングラスを収穫しました。
お天気を待っての収穫です。
鎌で刈り取るとレモンの香りが
湧き上がってきました。
きれいに水洗いしてから乾燥させます。
美味しいハーブティーになるように
束にして風通しのいいところに干しておきます。
マルベリー（桑）もおいしそうな葉っぱが伸びてきたので、
こちらも刈り取りです。
枝ごと乾かして、少し乾燥が進んでから、
枝を取り除きます。
生のまま葉っぱをもぐよりも、ドライになった方がもぎやすいので。
いいお天気が続くと、緑色が残ってカラッと乾くんですが。
乾燥に失敗すると、いつまでも湿っぽく、茶色っぽくなっちゃいます。
今日はいい感じのお天気なので、パリパリに乾くと思いま〜す。
