ラズベリーのパンナコッタ |

夏から秋にかけて実ったラズベリーを
少しづつ収穫しては、タッパーに入れて、凍らせてあったものが冷凍庫に眠っていた。
ジャムにするには量が少なかったので、
ミキサーでビューンとピューレを作り、牛乳と生クリーム、グラニュー糖、ゼラチンで
ラズベリーのパンナコッタを作ってみました。

昨夜の突然の雪が残ってる庭の景色と、
ラズベリーの赤が対照的で、
暖色のラズベリーのデザートを食べたら、
あったかい気持ちになりました。

今日は自宅教室でレッスンでしたので、
甘酸っぱいラズベリーのパンナコッタを
生徒さんと一緒に楽しみました。

来年はジャムが炊けるほどたくさん実ってほしいなぁ！

ラズベリーのパンナコッタ