先日習ってきたブルターニュ風ケーキを焼いてみました。
小麦粉、砂糖、牛乳、卵を混ぜるだけの生地に
プルーンを入れて焼くだけ。
丸型のちょうどいいサイズの焼き型がなかったので、
丸型のペーパーの型に流し込みました。
他のケーキの生地と違って、結構シャバシャバの生地。
分量間違えたのかなぁ〜っと思って、レシピを確認しましたが間違っていない。
そのうちにペーパーの型から生地が染み出してきたので、慌てて
最近台湾カステラの時に使っている正方形の肩に流し込みました。
あっ！型にバター塗るの忘れた！など失敗続き！
なんとか焼けましたが、あまり美味しそうには焼けませんでした。
ジャンケンで勝っていただいてきたキャラメルソース。
湯煎をして柔らかくしてかけてみました。
味はまあまあ！ちょっと甘すぎ！
このケーキ、苦めのコーヒーで
一人で食べて処理することになりそうです。
