京都へ染物の材料を買いに行った帰り、
烏丸にある
オリーブオイルやビネガーの専門店
OIL&VINEGAR 京都店で
ドライトマトや、バジル、パブリカ、オレガノ
コショウ、ソルトが入った
イタリアンドライハーブミックスを買ってきまいた。
オリーブオイルやビネガーの量り売りのお店。
店内にはずらりと色々なオイルが並び、
好きな瓶に好きな量を売ってくれる。
買ってきたドライトマト入りのハーブミックスに
オリーブオイルとぬるま湯を混ぜ合わせるだけで
美味しいソースになる。
パンに塗ったり、パスタに混ぜたり、
ピザトーストにしても、美味しそうです。
ドライなので、使いたい時に
お湯で戻せるので、使いやすいかも！
甘みと酸味のバランスが
好きな味です。
