生徒さんに食べてもらうのに、 抹茶生地のあんぱんを焼いてみました。 一次発酵 ベンチタイム 成型 二次発酵 焼き上げ と時間がかかりますが、楽しいです。 1月2月と寒かったので、庭仕事は休憩中。 家にいるときはパンでも焼きましょかって感じで、 練習中です。 レシピの簡単なものを作ってみています。 次はレーズンや、イチジクを入れた食パンを焼いてみようと思ってます。