パプリカをまるごとオーブンかグリルで 真っ黒に焦げるまで焼きます。 焼きあがったものをボールに入れて しばらくラップしておくと、 皮が剥けやすくなります。 オリーブオイルに塩こしょう ローズマリーにバジル、タイム、ディルの フレッシュハーブと一緒に漬け込みました。 冷やして食べると美味しかったです。 ちょっと油ぽかったので、 ワインビネガーを少し入れてみると さっぱり感が出ました。