ハーブやスパイスをたっぷり使ったカレーを習いました。

先生は広いハーブガーデンと畑にログハウスのアトリエを構え、すごく頑張っている

歳の離れたお友達です。彼女とはハーブの資格を取る時に通っていた教室のクラスメイトでした。たくさんの珍しいハーブや野菜を育て、ハーブのレッスンもされてます。

ハーブ染めをもう一度教えて欲しいと連絡が入り、私が染めを教える代わりに、

彼女からはハーブを使ったカレーを我が家で教えれもらう事になりました。

鶏の手羽元を使ったカレーと

鮭とじゃがいもの豆乳ハーブカレーの

２種類のカレーを教えてもらいました。

クミンとイタリアンパセリのごはん。

トマトのサラダには

２枚に葉っぱがつながっているコブミカン（ライムリーフ）の葉を刻んで入れました。

食用のひまわりなど、変わったハーブやスパイスもたくさん持ってきてくれて、

いい勉強になりました。

あっさりしたスパイシーなカレーで我が家のこってりカレーとは違い、

体に優しいカレーでした。

カレーでランチをした後は

今度は私が先生になってハーブ染めです。

レモングラスを使ってストールと風呂敷を試しに染めてみました。

ハーブ染めの経験談、特に失敗した時の話をさせてもらい、

彼女の生徒さんがハーブ染めに興味を持ち、

素敵な色に染めることができるお役に立てたらっと思います。

お互いのガーデニングの苦労話など話がつきません。

もう少し暑さがおさまり、秋のハーブ苗が揃う頃に、

彼女のアトリエを訪ねてみようと思います。