今週は残念ながら
大東市教室、ハーブの先生たちの研修会、
ハーブガーデン教室もコロナ感染拡大のためお休みにしました。
山の中の教室なので、感染対策をして、しようとも考えましたが
変異株も増えているので念のためお休みにしました。
今日もいいお天気でいろいろな花も咲き出し、
周りの山々も新緑になってきたのに・・・
とっても残念です。
落ち込んだ気持ちを上げるために、
講座の後に出そうとクリームチーズや生クリームを
買っていたので、
バスク風チーズケーキと杏仁豆腐を作り、
１人でやけ食いです。（実際は主人にも食べてもらいましたが）
美味しくできたので、みんなで食べたかったなぁ〜！！
また近畿圏に緊急事態宣言が出そうですが、
もう今回で封じ込められますように願うばかりです。
