スイートコーンの缶詰を使って 簡単にできる蒸しパンです。 コーンを粒のままと ミキサーでピューレにしたものを 薄力粉、ベイキングパウダー、砂糖 卵、太白ごま油と混ぜるだけ。 蒸し器で蒸している時は すごく膨らんで、 大きな蒸しパンができているように見えるけど、 蒸し上がって、蓋を開けたら スーと小さくなってしまいました。 2口で食べちゃえるほどの小さなパンですが、 コーンの甘さが引き立った蒸しパンになりました。 生のとうもろこしが出回る季節に作ると、 もっと美味しいと思います。