コーンの蒸しパン |

スイートコーンの缶詰を使って
簡単にできる蒸しパンです。
コーンを粒のままと
ミキサーでピューレにしたものを
薄力粉、ベイキングパウダー、砂糖
卵、太白ごま油と混ぜるだけ。

蒸し器で蒸している時は
すごく膨らんで、
大きな蒸しパンができているように見えるけど、
蒸し上がって、蓋を開けたら
スーと小さくなってしまいました。
２口で食べちゃえるほどの小さなパンですが、
コーンの甘さが引き立った蒸しパンになりました。

生のとうもろこしが出回る季節に作ると、
もっと美味しいと思います。

コーンの蒸しパン