フレンチの料理教室でいただいてきたアロエベラ。

次の日に冷蔵庫にあった野菜でサラダにしてみました。

透明のキュブ型のアロエのほろ苦さがと

とろみがとってもおいしいかったです。

習ったマスタードソースは粒マスタードを買い忘れたので、

今度、作ってみます。

以前、主人が沖縄に行った時にお土産で、

生のアロエを買ってきてくれたことがありました。

その時は緑の皮をむいて、ヌルヌルする中身を

おそるおそる、食べたのを思い出しました。

こんな風にサラダ仕立てにしたらオシャレになるなんて知りませんでした。

習ってきたケーキも作ってみようと思っているのですが、

紫芋を焼き芋にしてみたら、甘さが足りなかったので、

冷めたお芋で、スイートポテトにしてみたのですが、

温かいうちにマッシュしなかったのもあり、

適当に作ったら適当な味になっちゃいました。

そろそろ、庭のサツマイモの収穫時期が近づいてきているのいるので、

リベンジして滑らかなスイートポテトを作ってみます。